分量の水を沸かし顆粒コンソメを入れた鍋に、野菜を投入します。

雲呑の皮で、細切りにした叉焼と長ねぎを包みます。水を糊がわりにして皮を留めます。

スープそのものが出来上がるころ、２の“雲呑”としょうゆ麹を鍋に投入します。

雲呑に火が通るまで、そんなに時間はかかりません。スープカップに注いで、どうぞ！