作り方
- 1
玉ねぎをスライス、えのきを４等分に、牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
玉ねぎ、えのきを鍋に入れ、ひたひたくらいの水を入れ、沸騰させます。
- 3
沸騰したら☆の調味料を入れ煮込みます。牛肉を入れ火が通ったら灰汁をとって完成。
- 4
丼にご飯を盛り、その上にたっぷりのせます。真ん中に少し窪みを作っておきます。そこに温泉卵をのせて召し上がれ☆
コツ・ポイント
えのきの食感がいいアクセントになって美味しいです。
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