私が給食で食べていたバンサンスーの再現です。
醤油辛い味付けが苦手なため、醤油を使わない方法を考えました。
このレシピの生い立ち
給食のバンサンスーがとても美味しく、成人してその味を食べる機会がありました。思い出の味を再現しようとネットのレシピを試してみるも、どれも醤油が強いものでした。そしてたどり着いたのがポン酢です。
皆さんのお口に合えば幸いです。