節電♪圧力鍋で玄米ごはん
ぐしけんぱん @cook_40078826
栄養たっぷりの玄米ごはんが、圧力鍋ならもっちもちにおいしく炊けますよ♪
このレシピの生い立ち
数年前にお店で食べた玄米がとってもおいしくて、圧力鍋で炊いたと聞いていたので我が家でも取り入れました。身体にいいとは聞いていたけれど、お通じが良くなってビックリです☆地震による計画停電を機にコチラにアップすることにしました。
節電♪圧力鍋で玄米ごはん
栄養たっぷりの玄米ごはんが、圧力鍋ならもっちもちにおいしく炊けますよ♪
このレシピの生い立ち
数年前にお店で食べた玄米がとってもおいしくて、圧力鍋で炊いたと聞いていたので我が家でも取り入れました。身体にいいとは聞いていたけれど、お通じが良くなってビックリです☆地震による計画停電を機にコチラにアップすることにしました。
作り方
- 1
玄米を研ぎ、適量の水をいれる。わたしはジャーのお釜の玄米水量に合わせて水を計ります。
- 2
圧力鍋に入れ、浸水3～4時間
（一晩でもOK） - 3
圧力鍋を火にかける。鍋底から火が溢れない程度の強火。おもりが揺れ始めたら弱火にして25～26分。
- 4
火をとめて蒸らし20分。できあがり～☆
※うっかり放置すると焦げます(^_^;)
- 5
【補足】
分量が変わっても各手順の所要時間に変更はありません。 - 6
おにぎりにしても美味しいよ♪
-
コツ・ポイント
圧力鍋によって若干時間の変更が必要かも知れません。私は取説通りに炊いて焦げたので、何度も試して自分なりの加熱＆蒸らし時間をみつけました。万が一鍋が焦げたら重そうと化学スポンジで洗います。
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