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おつまみにピッタリ!砂肝のピリ辛炒め
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おつまみにピッタリ!砂肝のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

おつまみにピッタリ!砂肝のピリ辛炒め

☆★☆かおる☆★☆
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560

砂肝さえあれば、自宅の調味料でパパッとつくれます!
このレシピの生い立ち
砂肝が好きで、よく自宅で作ります。

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材料

  • 砂肝 160g
  • 塩、胡椒 各少々
  • ごま油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 黒胡椒、七味唐辛子 各少々
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作り方

  1. 1

    砂肝は対になったこぶの真ん中で半分に切り、両側と真ん中のとてもかたい白い膜のような部分をそぎ落とし、さらに半分に切ります

  2. 2

    塩、胡椒で下味をつけます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して(2)の砂肝を入れさっと炒めて酒と醤油を加えます。

  4. 4

    さらに炒めて塩、黒胡椒で味を調え、七味唐辛子をふって火を止めます。

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☆★☆かおる☆★☆
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560
2015/10/09 03:50に公開
料理研究家&ビューティーレシピアドバイザーとして、本や雑誌、TVなどで活動中です。東京、表参道のクッキングスタジオ「Aoyama Kitchen]も主催してます。腸がきれいになる腸美人レシピを多数考案していますので、チェックしにきてくださいね。HP:http://www.kaorun.jp HP:http://aoyamakitchen.com
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炒めもの 酒 砂肝

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