ほやのオリポン

ササ33 @cook_40116937
ほやをちと変わった感じで。かつ、速攻で肴にする。
そんなわがままさんのためのレシピ。
このレシピの生い立ち
ほやが好きで、カルパッチョというほど気合い入れず、酎ハイに合う感じの肴がほしくて。
ほやのオリポン
ほやをちと変わった感じで。かつ、速攻で肴にする。
そんなわがままさんのためのレシピ。
このレシピの生い立ち
ほやが好きで、カルパッチョというほど気合い入れず、酎ハイに合う感じの肴がほしくて。
作り方
- 1
ほやの水を切りキッチンバサミで一口大にカット。そののち、ポン酢とオリーブオイルを垂らして、最後に粗塩をパラり。
コツ・ポイント
オリーブオイルは香りきつめの方がポン酢にあいます。
多少テクスチャーつけたいので粗塩は最後に、粒子は粗めで。
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