ほやのオリポン

ササ33
ササ33 @cook_40116937

ほやをちと変わった感じで。かつ、速攻で肴にする。
そんなわがままさんのためのレシピ。
このレシピの生い立ち
ほやが好きで、カルパッチョというほど気合い入れず、酎ハイに合う感じの肴がほしくて。

ほやのオリポン

ほやをちと変わった感じで。かつ、速攻で肴にする。
そんなわがままさんのためのレシピ。
このレシピの生い立ち
ほやが好きで、カルパッチョというほど気合い入れず、酎ハイに合う感じの肴がほしくて。

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材料

1人分
  1. ほや 1パック
  2. EXVオリーブオイル 小さじ1
  3. ポン酢 小さじ1
  4. 粗塩 少々

作り方

  1. 1

    ほやの水を切りキッチンバサミで一口大にカット。そののち、ポン酢とオリーブオイルを垂らして、最後に粗塩をパラり。

コツ・ポイント

オリーブオイルは香りきつめの方がポン酢にあいます。
多少テクスチャーつけたいので粗塩は最後に、粒子は粗めで。

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