【常備菜】簡単！コスパ良し！な煮卵
oRぶぅ子 @cook_40127900
「使うだろう」と思って買っても
案外余ることのある卵…。
煮卵にすれば簡単に美味しく食べれて
ボリュームも出せます♪
このレシピの生い立ち
安く煮卵が食べたくて試行錯誤の末、
これに落ち着きました。
【常備菜】簡単！コスパ良し！な煮卵
「使うだろう」と思って買っても
案外余ることのある卵…。
煮卵にすれば簡単に美味しく食べれて
ボリュームも出せます♪
このレシピの生い立ち
安く煮卵が食べたくて試行錯誤の末、
これに落ち着きました。
作り方
- 1
卵がすっぽりかぶるくらい水を鍋に入れ火にかけ、卵を中火で10分（半熟）〜15分（固ゆで）茹でる。
- 2
卵をお好みの時間（固さ）で茹でたら水でキンキンに冷やします。
- 3
タッパーに麺つゆ、水、和風顆粒出汁、すりおろし生姜（お好みで）を入れて混ぜ合わせておく。
- 4
ゆで卵がしっかり冷えたら殻をむき、前項で作ったつけ汁に入れて、一晩寝かせたら完成です！
-
- 5
※保存①
薄味がお好みの場合は麺つゆとお水の量を加減して下さい。 - 6
※補足②
一晩漬けて寝かせたらつけ汁は捨てて下さい。漬けっぱなしにしておくと味が濃くなり過ぎることがあります。 - 7
★アレンジ①
煮卵のオープンサンドに。
ID:19014934 -
- 8
★アレンジ②
お弁当に入れて簡単おかずに。
（お弁当に入れる場合は固ゆでの煮卵をお勧めします。半熟の場合は自己責任で。） -
- 9
★アレンジ③
定番！ラーメンのトッピングに♪ -
- 10
★アレンジ④
お稲荷さんのトッピングに♡ -
コツ・ポイント
特にありません。
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