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美容&健康☆ケールのサラダ
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美容&健康☆ケールのサラダ-レシピのメイン写真

美容&健康☆ケールのサラダ

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

アンチエイジング、抗酸化作用、肥満抑制の効果が高く、野菜の王様と言われるケール。
人参と合わせてさらに健康的なサラダに♪
このレシピの生い立ち
野菜の王様といわれるケール。生でサラダにしてみたくて。

アンチエイジング、抗酸化作用、肥満抑制の効果が高く、野菜の王様と言われるケール。
人参と合わせてさらに健康的なサラダに♪
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美容&健康☆ケールのサラダ

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

アンチエイジング、抗酸化作用、肥満抑制の効果が高く、野菜の王様と言われるケール。
人参と合わせてさらに健康的なサラダに♪
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アンチエイジング、抗酸化作用、肥満抑制の効果が高く、野菜の王様と言われるケール。
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材料

2人分
  • 人参 1本
  • ケール 50g
  • オリーブのオイル漬け 10個くらい
  • EXオリーブオイル 大さじ1.5
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
  • パルメザンチーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参はピーラーで薄く長めに切って、さっとお湯で茹でる

    • 美容&健康☆ケールのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ケールの葉も横に人参に合わせられるよう太めに切る

    • 美容&健康☆ケールのサラダ作り方2写真
  3. 3

    茹でた人参の水分を絞り、オリーブオイルを大さじ一杯分先に和えておく。
    そこにケール、残りの調味料を合わせよく混ぜる

  4. 4

    オリーブを散らして出来上がり♪

    • 美容&健康☆ケールのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

人参をさっと茹でて合わせると甘味が出て、ケールの苦味が気にならなくなりました。

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REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056
2018/10/30 01:07に公開
薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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このレシピのキーワード

サラダ ケール にんじん オリーブ

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