二人で作れば倍美味しい❤彼の焼きそば☆

ちくわ君's cooksnap of when they made 二人で作れば倍美味しい❤彼の焼きそば☆.
watyami's cooksnap of when they made 二人で作れば倍美味しい❤彼の焼きそば☆.
銀chan
銀chan @cook_40038121

とろとろ卵を掛けるけど、オムそばではなく“焼きそば”です☆
美味しい隠し味で、お店みたい♡
彼の焼きそば、お試しあれ♪

このレシピの生い立ち
主人とまだお付き合いしていた頃、一人暮らしの主人が良く作っていた焼きそばです☆
コレが絶品!!(♡∀♡
現在家事は私がしていますが、あのお店みたいな味を二人で再現してみました✿
本気になったら彼、私より料理が上手いんだよなぁ…(´`)=3

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材料

1人分
  1. 市販の麺(ソース付属でないタイプ) 1玉
  2. お肉(何でも良いです) 今回は豚細切れ肉1/2パック
  3. 野菜(何でも良いです) 今回は、キャベツ3枚,玉葱小1個,もやし1/2袋
  4. お好みソース 大匙3
  5. バター 小匙1～1.5
  6. にんにく チューブ2cmくらい
  7. 塩,胡椒 少々
  8. キムチ お好み
  9. 卵 2個
  10. マヨネーズ,鰹節,青海苔 お好み

作り方

  1. 1

    野菜とお肉をお好みの大きさに切り、麺は解れ易いようにレンジで1分程暖める。
    熱したフライパンにお肉を入れ、炒める

  2. 2

    (お肉の油だけで足りない場合は、この段階で少しバターを溶かし、先に野菜を炒めて下さい)

  3. 3

    お肉の色が変わったら、野菜→(良く水気を切った)もやし→キムチの順に、火が通り次第加え、炒めていく

  4. 4

    3に火が通ったら、麺を加え手早く解し、全体と絡ませていく

  5. 5

    ソースを加え良く混ぜ絡めたら、塩,胡椒で味を調え、更に風味付けにバター,にんにくを加え、全体を良く混ぜ合わせる

  6. 6

    フライパンから綺麗に全てをお皿に移し、油っ気がない場合は、フライパンにサラダ油を適量引く

  7. 7

    卵に塩,胡椒を加えて溶き、フライパンに流し込む。
    表面が固まらないぷるぷるの状態で、火から下ろす

  8. 8

    焼きそばの上に、焼いた卵を被せ、マヨネーズ,鰹節,青海苔をトッピングし、完成!

  9. 9

    トッピングは自由です。
    私は食べる時に、パルメザンチーズも掛けました(v^ー°)

コツ・ポイント

バターとにんにくの風味+とろとろ卵のまろやかさがポイントです!

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レシピ作者

銀chan
銀chan @cook_40038121
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