うちの無水鍋。
シンプルな形でお気に入りです。今回は６合ですが、少量でも可能です。

手順は普通のお米をたくときと一緒です。鍋に分量のお米を計りいれます。

とぎます。うちは３回問いで流してを繰り返します。

水に３０分つけてお米に水を吸わせます。
水道水よりは浄水のほうがおいしい気がします。

ざるで水を切ります。

再度鍋にお米を戻して、水を分量分加えます。
一合に対して水２００ｍｌです。

ふたを閉めて最強火でファイヤー！
沸騰してカタカタ音がするまで熱します。

音がしたら最弱火で１５分。ふたは開けないで下さい。

火を消して５分放置。
蒸らします。

じゃーん♪キレイにお米が炊けました！ツヤツヤして、形もしっかりしています。

最後にしゃもじで底からひっくり返してください。

おいしいご飯の完成！