作り方
- 1
鍋に水と寒天パウダーを入れて木べらでまぜ、中火にかける。
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- 2
沸騰したら、砂糖を加える。
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- 3
砂糖が溶けたら、こしあんを入れてまぜる。
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- 4
こしあんが溶けたら、塩を一つまみ入れる。
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- 5
あら熱がとれるまで氷水で冷やす。
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- 6
型に入れて、冷蔵庫で２時間くらい冷やす。
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- 7
完全に固まったら、適当な大きさに切る。
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コツ・ポイント
寒天パウダーはメーカーによって分量がちがいます。今回のは水500㏄に対して4ｇ使用のものです。容器は弁当箱や深皿でも対応できます。
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