母直伝☆たけのこご飯

め～にゃん
め～にゃん @cook_40047653

湯気でくもっちゃいました(T_T)
薄味で、でも「だし」がきいていてうまうま☆ぜひこれからのたけのこの季節にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母直伝シリーズ第２弾！大阪に嫁いでくるときに、大好きなレシピを教えてもらいました。

母直伝☆たけのこご飯

rie-tin's cooksnap of when they made 母直伝☆たけのこご飯.
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材料

４人分
  1. たけのこ １本
  2. 油あげ １枚
  3. お米 ２合
  4. だし ３６０ｃｃ
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. 酒 大さじ２と半分

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、ザルにあげておく。

  2. 2

    油あげに沸騰したお湯をかけて湯通しし、細かく刻む。２センチ×５ミリくらいの短冊にするとGOOD!

  3. 3

    たけのこは、薄くスライスする。

    yupoponさんのゆで方でゆでました☆ありがとうございます。

  4. 4

    だし、しょうゆ、酒を鍋に入れ、油あげとたけのこを加えてひと煮たちさせ、２～３分たったら具と汁を分ける。

  5. 5

    ４は、ザルとボールを使うと便利☆ザルの下にボールを用意し、上から４を入れるだけできっちりセパレート☆

  6. 6

    ４の汁に水を加える。そのとき、汁と水、あわせて２カップになるように！

  7. 7

    炊飯器にお米と６の汁を入れて炊く。

  8. 8

    湯気がでて５～６分たったら、４の具を入れて炊き上げる。

  9. 9

    炊き上がったら大きく混ぜる。

  10. 10

    器に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

たけのこは水煮でもOKです。
炊飯器から湯気が出てきたときに、もし炊飯器にロックがかかって具が入れられなかったら、お米が炊き上がってから具をまぜ、少しむらしてくださいね。
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め～にゃん
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おいしいもの大好き☆でも、作るのはまだまだ半人前…。妊娠をきっかけに食生活に野菜をより多く取り入れるように。もちろんレシピはクックパッドで検索(^.^)その甲斐あって？体重が減り、昔の体型に戻りつつあります。一緒に食べていた主人も減少傾向☆味に厳しい主人（笑）に「おいしい」と言ってもらえるよう、日々精進しています(´д｀)これからは離乳食レシピも増やしていけたらいいな(^-^)
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