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焼きアスパラガスの温泉卵添え
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焼きアスパラガスの温泉卵添え-レシピのメイン写真

焼きアスパラガスの温泉卵添え

GSDsubaru
GSDsubaru @cook_40059020

焼いた美味しいアスパラに温泉卵、チーズ、ピリッと黒胡椒。仕上げはエクストラヴァージンオリーブオイル。たまりません。

このレシピの生い立ち
ハッピイコールグルメパンで野菜を焼いたらとても美味しかったので、以前から作りたかったアスパラガスのオードブルを考えました。

焼いた美味しいアスパラに温泉卵、チーズ、ピリッと黒胡椒。仕上げはエクストラヴァージンオリーブオイル。たまりません。

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ハッピイコールグルメパンで野菜を焼いたらとても美味しかったので、以前から作りたかったアスパラガスのオードブルを考えました。

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焼きアスパラガスの温泉卵添え

GSDsubaru
GSDsubaru @cook_40059020

焼いた美味しいアスパラに温泉卵、チーズ、ピリッと黒胡椒。仕上げはエクストラヴァージンオリーブオイル。たまりません。

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ハッピイコールグルメパンで野菜を焼いたらとても美味しかったので、以前から作りたかったアスパラガスのオードブルを考えました。

焼いた美味しいアスパラに温泉卵、チーズ、ピリッと黒胡椒。仕上げはエクストラヴァージンオリーブオイル。たまりません。

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材料

2人分
  • アスパラガス 10本
  • 温泉卵 2個
  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 多め
  • エクストラヴァージンオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは洗って根本の方をピーラーか包丁で皮をむいておきます。

  2. 2

    アスパラガスをグリルで焼きます。ハッピイコールグルメパンなら簡単です。

  3. 3

    皿に綺麗に並べて、温泉卵を落とし、たっぷりのパルメジャーノレジャーノをふって、黒胡椒も上から挽いて

  4. 4

    仕上げに、生でも飲めるようなエクストラヴァージンオリーブオイルをかけます。おすすめはサルバーニョ

  5. 5

    温泉卵を崩して、チーズや黒胡椒と一緒に絡めて召し上がれ。

コツ・ポイント

アスパラは茹でないで焼く。これだけで全然味がちがいますね(^O^)温泉卵の作り方はレシピID : 17529082を参考にさせていただいております。

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GSDsubaru
GSDsubaru @cook_40059020
2013/09/19 08:56に公開
子供達も独立して数年経ちデカ犬二頭とのんびり暮らしてます。自分だけのためでも手を抜かないで毎食しっかり料理しようと心がけてます。パンは重いライ麦パンからフワフワ食パンまで家で焼いてます。日本の次にイタリアが大好きで、イタリア料理のレシピにはそれぞれ思い入れがあります。料理は愛!息子もなかなか料理するし、娘が驚くほど料理上手に育ってくれたのが何より嬉しいです。
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アスパラ 卵

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