やわらかササミ
しばいぬはなちゃん @cook_40200739
絶妙な柔らかささみができました！キュウリだけじゃなく、コンビニのカット野菜（サラダ）にぴったりなトッピングです。
このレシピの生い立ち
柔らかいジューシーなささみの茹で時間を研究し、茹でるより余熱！という結果になりました。ちゃんと火は通ってますが、柔らかく仕上がりました。
やわらかササミ
絶妙な柔らかささみができました！キュウリだけじゃなく、コンビニのカット野菜（サラダ）にぴったりなトッピングです。
このレシピの生い立ち
柔らかいジューシーなささみの茹で時間を研究し、茹でるより余熱！という結果になりました。ちゃんと火は通ってますが、柔らかく仕上がりました。
作り方
- 1
ささみは筋を取る。
-
- 2
キュウリは食べやすく棒状に切る
-
- 3
お湯を沸かして、お酒少々とささみを入れ
（ちょっと温度が下がるけどすぐ再沸騰する）再沸騰したら、火を止める。 -
- 4
お湯の中にそのままタイマーで10分計って、取り出す。
（余熱で火を通すので、忘れると火が入りすぎてしまいます） -
- 5
絶妙に火が通って柔らかいささみができました！手で食べやすく割いて、キュウリに乗せます。
-
- 6
お好きなドレッシングで食べてくださいね。我が家はゴマだれでバンバンジーサラダにしました♡
-
コツ・ポイント
たっぷりのお湯に入れ、余熱で仕上げる。
タイマーで10分計ること！（忘れると固くなっちゃいます）
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その他のレシピ
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