アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に、水、しょう油、みりん、だしを入れ煮立て、ゼラチンを振り入れ煮溶かす。
容器に移し替え、冷蔵庫へ。 - 2
白菜をボイルする。特にしん部分はしっかりとボイルする。
- 3
フライパンにきのこを入れ、蒸し焼きにする。
- 4
2の白菜を広げ、3のきのこと、1で固まったゼリーを適量のせ、クルクルっと包む。
- 5
フライパンに4で巻いた白菜を並べて、フタをして蒸し焼きにする。中から水分がでてきたら、チーズどカニカマをのせる。
- 6
五のチーズが溶け出したら、火を止め、少しの間蒸す。
- 7
溶け出した煮汁を小鍋にとり、片栗粉でとろみをつける。
- 8
器に盛り付け、あんをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
中からお汁がしみでるように、あえてゼリーにしてみました！
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