ほうれん草は根を落とし5センチに切る。

赤唐辛子は種をとり、手で半分にちぎる。サラダ油に赤唐辛子を加えて火をつけ、香りが出るまで弱火で加熱する。

ほうれん草と顆粒中華だしを加える。強火で一気に炒め、シンナリしたら、塩で味を調え、ごま油を垂らし火を消す。

完成！にんにくを使っていないので、外出前でも、大丈夫！