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【万能ねぎと】餃子の餡【椎茸入れた】
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【万能ねぎと】餃子の餡【椎茸入れた】-レシピのメイン写真

【万能ねぎと】餃子の餡【椎茸入れた】

ごうcor3
ごうcor3 @cook_40050354

結論から言って、美味しく食べれましたが、やっぱりいつも作ってるやつの方がしっくりきました。(なんやそれ〜)

このレシピの生い立ち
たまには自分らしくないものを作って、自分に新たなブームを起こそうという企画。第2弾〜

結論から言って、美味しく食べれましたが、やっぱりいつも作ってるやつの方がしっくりきました。(なんやそれ〜)

このレシピの生い立ち
たまには自分らしくないものを作って、自分に新たなブームを起こそうという企画。第2弾〜

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【万能ねぎと】餃子の餡【椎茸入れた】

ごうcor3
ごうcor3 @cook_40050354

結論から言って、美味しく食べれましたが、やっぱりいつも作ってるやつの方がしっくりきました。(なんやそれ〜)

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たまには自分らしくないものを作って、自分に新たなブームを起こそうという企画。第2弾〜

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材料

  • 合挽き肉 300g
  • 白菜 300g
  • 万能ねぎ 50g
  • 椎茸 大 5枚
  • 生姜 1片
  • 調味料
  • 塩 小さじ1くらい
  • 酒 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 胡椒 適量
  • ごま油 ちょろろ
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作り方

  1. 1

    白菜はフードプロセッサーで細かくした後、塩を振ってしぼります。

    • 【万能ねぎと】餃子の餡【椎茸入れた】作り方1写真
  2. 2

    万能ねぎを細かく刻みます。

    • 【万能ねぎと】餃子の餡【椎茸入れた】作り方2写真
  3. 3

    椎茸もフードプロセッサーで細かくします。白菜・合挽き肉・椎茸・万能ねぎ・生姜をボウルに入れて

    • 【万能ねぎと】餃子の餡【椎茸入れた】作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて、混ぜ混ぜ

    • 【万能ねぎと】餃子の餡【椎茸入れた】作り方4写真
  5. 5

    これを包んで餃子にします。

    • 【万能ねぎと】餃子の餡【椎茸入れた】作り方5写真

コツ・ポイント

餃子(包み方・焼き方)
⇒【レシピID : 18966218 】
餃子の皮
⇒【レシピID : 18965152 】

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ごうcor3
ごうcor3 @cook_40050354
2017/02/27 10:34に公開
YouTubeで動画もアップしています。「ごうです。ごはん作ります。」で出てきます。見てくれたら嬉しいです!家で食べるものは出来合いのものでなく、できるだけ自分で料理したものにしようと心がけています。また、季節を大事にした食事にしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 しいたけ 酒 こねぎ しょうが 合い挽き

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