使った果物。写真のイチゴは100g、キウイは270g。結局イチゴは2個足して(130g)、キウイは2個半使いました。

【一層目】キウイをブレンダー等でつぶす。なければフォークで。できるだけ塊をなくす。私は計量カップでやります。

キウイに砂糖を15g(お好みで調節。大さじ1.5位)を入れ、そこに水を足して合計200mLになるようにする。

小鍋に水100mLを入れ、そこに粉寒天2gを溶かす。溶かしたら火をつけ、沸騰させる。

④の火を消し、③を混ぜる。混ぜたらゼリーカップに入れる。冷めないうちに早めに。
気泡ができたらつまようじで潰すと良い。

キウイゼリーの入ったカップに入れる。同じく粗熱を取り、冷蔵庫へ。表面が固まったら次の手順へ進む。

【三層目】イチゴをブレンダー等でつぶす。潰したら砂糖10gを混ぜ、水を足して合計200mLにしておく。

寒天液100mLを作る。沸騰したら火を消し、⑨のいちご液を混ぜる。
カップに注ぐ。