・冷凍パイシートを常温にする。
・さつま芋の皮を厚目にむき2cm角にし水にさらす。
・600wのレンジで3~4分加熱。

・オーブンを200℃に予熱する。
・さつまいものクリームと角切りのさつまいもを混ぜる。
・卵を割りほぐし玉子液を作る。

・パイシートにのせ形を整え、ふちに玉子液を塗り、もう１枚をかぶせ、余計な部分を切り取り、フォークで押さえる。

・包丁で切り込みをいれ玉子液を塗る。
・200℃のオーブンで25分焼く。
・美味しそうな色に焼けていたら出来上がり！