今回の食材オールスターズですよ。どうぞ、よろしくお願いします。

豚肉は細かく切り分け醤油を掛けて混ぜておく。イカはお酒と片栗粉でよく混ぜておく

にんじんは短冊切りにピーマンは細切りにする。

キャベツはザク切りに、玉ねぎはくし形に切っておく。

中華あんかけの素を買っといて下さい。予め、あんかけの素を大さじ4杯に対してお水300ccを混ぜておく。

サラダ油を大さじ2杯で豚肉をしっかり炒めて塩コショウしてね〜。お皿に取り出しておく。

イカもサラダ油大さじ2杯でしっかり炒めて、お皿に取り出しておく。

サラダ油大さじ2杯で固い野菜から順ににんじん、玉ねぎ、ピーマンと炒めてね〜。塩コショウもお忘れなく。

しんなりしてきたら、キャベツを投入してね〜。そこんところよろしく。

サッと炒め合わせたら、豚肉とイカを戻して混ぜ合わせる。

ここで水溶きあんかけの素を投入して、強火にしてトロミをつける。トロミが足らなければ、倍の量の水で溶いた片栗粉を加える。

蒸し麺は袋に小さな穴を数か所開けてレンジ600w1分チンして柔らかくする。サラダ油大さじ2杯で焼き目がつくくらいに炒める

仕上げ用の醤油とごま油を加えて麺に掛けて出来上がり。

ADD 次の日の奥様のお弁当用に炒めた具材と蒸し麺を取り分けて置きましょう。ソース焼そば用の粉ソースがあれば良いよね〜。

ソース焼そばを最後に作って置きましょうね。明日のお弁当が楽しみだワン。