鳥と野菜のスープ
いざわさん @cook_40187210
鶏食べたい!!野菜食べたい!!って衝動のまま飲むんじゃなくて食べるスープを作りました!!!
このレシピの生い立ち
野菜を食べたいけど生じゃ量が食べれない金欠学生がスーパー行った結果です。
手羽元のスープがよかった……(´・ω・｀)
鳥と野菜のスープ
鶏食べたい!!野菜食べたい!!って衝動のまま飲むんじゃなくて食べるスープを作りました!!!
このレシピの生い立ち
野菜を食べたいけど生じゃ量が食べれない金欠学生がスーパー行った結果です。
手羽元のスープがよかった……(´・ω・｀)
作り方
- 1
野菜は好きなものを好きなだけ好きな大きさで!!
葉物あると甘みが出ます。
今回は大根、玉ねぎ、キャベツ - 2
鶏肉の表面を焼く。
骨がある肉の方がうまみ出ます -
- 3
鶏肉に焦げ目が着いたら葉物以外の野菜と水を入れて煮込む。
水は少なめで、今回は30分ぐらい煮込みました。 -
- 4
水が少ないのでたまに混ぜるといいです
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- 5
蓋がぎりぎり閉まるくらいの葉物を乗せて蓋をして15分ぐらい。
蓋に穴がない方がいいと思います。 -
- 6
野菜の甘みと鶏肉の旨みが出てるので塩と胡椒でいけます!!
もしくはカレー粉とか入れてアレンジも最高ですね!!
コツ・ポイント
時間がある時に作るのが1番です。
時間かけてコトコト煮込めば大体美味しいです。
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