ヨーグルトはクッキングペーパーなどを使って、水切りする。（5〜6時間放置）
200g前後になります。

オールブランは袋に入れて砕くか、フードプロセッサーで粉々にしておく。

バターをレンジで温めて溶かし、②と混ぜ、型に敷き詰める。ラップをして冷蔵庫に入れておく。

クリームチーズはレンジで温めて柔らかくしておく。
ホワイトチョコは湯煎にかけて溶かす。

オーブンにスチーム機能がある方はスチーム機能で140度に予熱する。無い場合は予熱とお湯をわかしておく。

卵白以外の材料をボールに全ていれて混ぜる。
（ダマが出来てしまった場合は湯煎して混ぜると無くなります）

⑥に卵白を加え、混ぜる。
冷蔵庫から型を取り出し、流しこむ。

１４０度のスチームオーブンで４０〜５０分焼く。
スチーム機能が無い場合は鉄板にお湯をはります。

串をさして何もついて来なければ焼き上がり。冷めたら冷蔵庫にいれて、半日〜1日後が食べ頃です＊