＊美味しい＊蓮根の塩焼き＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
シンプルな蓮根の塩焼きです。シャキシャキして美味しいです。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来て料理です。青海苔をかけても美味しいです。
＊美味しい＊蓮根の塩焼き＊
シンプルな蓮根の塩焼きです。シャキシャキして美味しいです。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来て料理です。青海苔をかけても美味しいです。
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き、7~8㎜の厚さの輪切りにします。薄い酢水に5分程晒し、水気を切り、水気を拭き取ります。
- 2
塩を軽く振り、ビニール袋に薄力粉と蓮根を入れ粉を塗します。
- 3
熱したフライパンに油をひき、蓮根を並べます。強火～中火で焦げ目をつけます。返して同様に焼きます。
- 4
焼き上がったら塩を振ります。器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振ります。
コツ・ポイント
1＊水は一度変えて下さい。4＊キッチンペーパーの上にのせ、油を切って下さい。
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