サケの冷た~い水茶づけ

イエメン
イエメン @cook_40216726

うだる暑さの昼下がり。帰宅直後の急いでの食事にお勧め。
このレシピの生い立ち
 おひるごはん。暑いし、加熱調理したくないし。僕ひとり。
さて、なにしよか?

サケの冷た~い水茶づけ

うだる暑さの昼下がり。帰宅直後の急いでの食事にお勧め。
このレシピの生い立ち
 おひるごはん。暑いし、加熱調理したくないし。僕ひとり。
さて、なにしよか?

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材料

1人分
  1. ご飯   1膳
  2. 焼きさけあらほぐし 大サジ   1ぱい
  3. 刻みのり ひとつかみ
  4. 天かす 小さじ   1ぱい
  5. だし入り醤油 小さじ   1ぱい

作り方

  1. 1

     ご飯を流水でほぐしながらぬめりを取る。
    器によそう。

  2. 2

    刻みのり、焼きさけのあらほぐし、天かすの順に上に散らす。

  3. 3

    150~180ccの冷水で薄めた、出汁を器のふちから回し入れる。

コツ・ポイント

出汁の濃度は個人の好み。薄いほうがよい。漬物を刻んで調節。

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イエメン
イエメン @cook_40216726
に公開
 おっさんです。家で家族に厨房に入るな。カップラーメン以外作るな。と言われてます。これからの時代、お一人様の老後もあるやも知れません。ここで、勉強しようと思います。
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