サケの冷た~い水茶づけ

イエメン @cook_40216726
うだる暑さの昼下がり。帰宅直後の急いでの食事にお勧め。
このレシピの生い立ち
おひるごはん。暑いし、加熱調理したくないし。僕ひとり。
さて、なにしよか?
サケの冷た~い水茶づけ
うだる暑さの昼下がり。帰宅直後の急いでの食事にお勧め。
このレシピの生い立ち
おひるごはん。暑いし、加熱調理したくないし。僕ひとり。
さて、なにしよか?
作り方
- 1
ご飯を流水でほぐしながらぬめりを取る。
器によそう。 - 2
刻みのり、焼きさけのあらほぐし、天かすの順に上に散らす。
- 3
150~180ccの冷水で薄めた、出汁を器のふちから回し入れる。
コツ・ポイント
出汁の濃度は個人の好み。薄いほうがよい。漬物を刻んで調節。
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