失敗なし♪やわらかトマト煮込みハンバーグ
いなれい @cook_40043220
やわらかハンバーグをトマトで煮込みました♪
このレシピの生い立ち
肉好きのお客様のためにワインに合うハンバーグを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID :18812299
「失敗なし♪やわらか煮込みハンバーグ」と行程⑥まで同じです。 - 2
焼いた後のフライパンでたまねぎしめじニンニクを炒めしんなりしてきたら、ワインを加え、サッと炒める。
- 3
トマト缶と水を加えるひと煮立ちさせる。
焼いたハンバーグを戻し弱めの中火で15分ほど煮込む。 - 4
◎を加えさらに５分ほど煮込む。塩胡椒で味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
焼いた後のフライパンのコゲが気になるようなら取ってください。
まわりを焼いてから煮込むことで、肉汁を逃がすことなく中まで火が通りやわらかくできます。
トマト味なのでパスタ（特にペンネ）がよく合いそうです。
リアクション
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