☆簡単！トマト煮込みハンバーグ☆
フライパン（鍋）ひとつで簡単に美味しい煮込みハンバーグ。豆腐は水きりナシでＯＫ！トマトスープはパンにつけて食べても美味♪
このレシピの生い立ち
レストランで美味しい煮込みハンバーグ。トマト缶が安かったので作ってみました。
私のトマト料理には必ず味噌が入る程、トマトと味噌の相性は抜群！
ぜひ試してみてください。
☆簡単！トマト煮込みハンバーグ☆
フライパン（鍋）ひとつで簡単に美味しい煮込みハンバーグ。豆腐は水きりナシでＯＫ！トマトスープはパンにつけて食べても美味♪
このレシピの生い立ち
レストランで美味しい煮込みハンバーグ。トマト缶が安かったので作ってみました。
私のトマト料理には必ず味噌が入る程、トマトと味噌の相性は抜群！
ぜひ試してみてください。
作り方
- 1
ナスは乱切り、玉ねぎ1個は粗めのみじん切りにして２等分しておく。
（ハンバーグのタネとソースの分） -
- 2
ハンバーグのタネ（肉・豆腐・卵・パン粉・塩コショウ・玉ねぎ1/2個）を入れ、よく混ぜる。
-
- 3
大きめのフライパンなどにオリーブオイルを入れ、ナスを炒める。
（この日はシメジもｉｎ）※煮込むので、半生で大丈夫
-
- 4
③にトマトソースの材料（トマト缶・水・鶏ガラスープの素）、①の玉ねぎ1/2個を入れる。
※味噌は最後に
-
- 5
②のタネを一口大に丸め、ちょっと潰して鍋に入れる。
※生のままで大丈夫です
-
- 6
弱火で20分ほど煮込み、途中でそーっと裏返して、ハンバーグに火が通ったら出来上がり！
盛り付けして召し上がれ♪ - 7
※手順⑥で、ハンバーグはふわふわで崩れやすいので注意。
※パルメザンチーズの他に、とろけるチーズ乗せても美味しいです♪
コツ・ポイント
●ハンバーグのタネを作る時の玉ねぎは生のままです。炒めてから入れるより、甘くてジューシーに仕上がります。
●豆腐の分量を多くすると柔らかくなります。（ちょっと崩れやすくなりますが）
●味噌を入れることで、コクが出て美味しくなります。
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