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簡単♪卵とじ丼
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簡単♪卵とじ丼-レシピのメイン写真

簡単♪卵とじ丼

TOMOにゃん(♀)
TOMOにゃん(♀) @cook_40211096

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材料

2人分
  • むきアサリ 80g
  • キャベツ 150g
  • 油揚げ 1枚
  • 水 200cc
  • 卵 2個
  • 生姜(チューブ) 3cmくらい
  • 出汁醤油(麺つゆ) 50cc
  • 砂糖 小さじ1
  • ご飯 丼に2杯分
  • ミツバ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは、一口大に切っておく。油抜きした油揚げは、短冊切りしておく。

  2. 2

    鍋に、水、出汁醤油(麺つゆ)、砂糖を入れて煮たったら、生姜、油揚げ、アサリ、キャベツの順で加える。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら、割り解しておいた卵でとじる。

  4. 4

    丼に盛ったご飯にたっぷり掛ける。

  5. 5

    ミツバを散らして、さあ召し上がれ♪

コツ・ポイント

ミツバの代わりに、アサツキ、万能ネギでもOKです。刻み海苔も美味しいです!

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TOMOにゃん(♀)
TOMOにゃん(♀) @cook_40211096
2017/03/02 23:18に公開
にゃん好きな調理師でぃす。糖尿メニュー、紹介出来ればと思っています。
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ みつば キャベツ 卵 アサリ 油揚げ ご飯 しょうが

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