No2119大根三昧とシャキシャキナメコ

Name: No2119大根三昧とシャキシャキナメコ
Yield: 数人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ナメコ ひとつかみ; 大根 1/4; 大根の葉茎 4本; 鶏ひき肉 150g; 茹で卵 4; 塩 適量; ジンジャーパウダー お好み; 片栗粉 小さじ2; 味醂 適量; 醤油 適量; アゴ出汁 1パック

KitchenGP @satoshianzai

ナメコ戻りました。
滑りはほぼ無しのシャキシャキナメコ！
このレシピの生い立ち
初めて見かけた乾燥ナメコに興味津々！戻すのに半日以上かかるので早速水に浸して観察開始！
普段目にするナメコのようになるかとシーモンキーを思い出しワクワク！半日経っても期待には程遠く少し大きくなっただけだったがナメコ出汁は美味そうな気配！

No2119大根三昧とシャキシャキナメコ

KitchenGP @satoshianzai

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材料

数人分

乾燥ナメコひとつかみ
大根 1/4
大根の葉茎 4本
鶏ひき肉 150g
茹で卵 4
塩適量
ジンジャーパウダーお好み
片栗粉小さじ2
味醂適量
醤油適量
アゴ出汁 1パック

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作り方

1
乾燥ナメコを水で戻す。
2

大根の葉と茎を細かく刻み鶏ひき肉、塩、ジンジャーパウダー、片栗粉、で鶏団子。
ウズラの卵じゃないよ！
3

大根、茹で卵、鶏団子、戻しナメコ、アゴ出汁、味醂、醤油、で煮込んで出来上がり！

コツ・ポイント

新しい食材へのチャレンジ！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2018/10/31 01:00に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

大根なめこゆで卵片栗粉大根の葉とりひき肉しょうが

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