手羽先＆手羽元のスペアリブ風
SyoMio @cook_40044519
値段も手頃な鶏肉でスペアリブを作って
みました☆
タルタルソースも合います！
このレシピの生い立ち
豚肉以外で作れないかどうか、試しに鶏肉で作ったらこうなりました。
豚肉の方は画像がなく、、、その内アップします(笑)。
手羽先＆手羽元のスペアリブ風
値段も手頃な鶏肉でスペアリブを作って
みました☆
タルタルソースも合います！
このレシピの生い立ち
豚肉以外で作れないかどうか、試しに鶏肉で作ったらこうなりました。
豚肉の方は画像がなく、、、その内アップします(笑)。
作り方
- 1
まず、つけダレを作る。
鶏肉を茹で、ザルなどに取り上げておく。
茹でたお湯は、汁物・雑炊などのダシとして使えます。
- 2
鶏肉が熱い内に、１のタレと一緒にジップロックやポリ袋などに入れ、一晩ｏｒ
最低でも半日は漬け込む。 - 3
オーブンを２００℃に予熱する。
オーブン上段で１５～２０分焼く。下茹でしてあるので焼き色が付いたら出来上がり！
- 4
魚焼きグリルで焼く場合は、グリル内を空焼きして温めてから、焼きます。
こちらも焼き色が付いたらＯＫ！
コツ・ポイント
漬けダレのリンゴジュースがポイント！はちみつは無ければ砂糖or三温糖で
調節して下さい。ガムシロップでもＯKです。
鶏肉を一度茹でる事で、焼き時間の短縮になりますよ♪
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