サーモンは皮があれば取って置き食べやすいサイコロ状に切っておく。レタス・水菜も食べやすく切ります。☆印の材料を合わせる。

レタスと水菜をさっと水洗いをして水気を切っておく。その間に、フライパンにオリーブオイルを適量入れサーモンを両面焼く。

サーモンに火が通るとドレッシング☆印を入れて少し絡ませて水分が半量になるまで煮詰めます。

お皿にレタス類を入れサーモンを入れてドレッシングをかけて、市販のシーザー用ドレッシング又はマヨネーズをかけて出来上がり。