薄力粉・ベーキングパウダーと小さく切ったバターをボールに加える。

バターを潰しながら粉と混ぜ合せ、全体がさらさらになるまで手で混ぜる。

砂糖・ヨーグルト・ほぐした卵を入れ、初めはスプーンなどで混ぜ、生地がある程度まとまってきたら手で混ぜる。

オーブンの予熱を確認する（190℃）。

分量外の薄力粉を広げた台に生地を1.5cm程度の厚さになるように、手、又は棒で伸ばし型で抜いていく。

190℃に温めたオーブンで13～14分焼く。

明太子は薄皮を除いてほぐしておく。材料を全てボールに入れよく混ぜる。食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。

たらこクリームチーズを付けながら食べる。