ニンジン長芋✴︎市松模様巻き
鬼嫁もつ @cook_40181844
最後は真ん中をカット✂︎したら、
綺麗な市松模様の完成★＊☆
お正月用のお弁当•おかずにもGood!
このレシピの生い立ち
元々ダイエット中の旦那さんはお米が苦手。
（お米は太る！と思ってて…他の炭水化物は気にしないのにね（笑））
初心に戻り、
ご飯の代わりに春雨で、おかずもお野菜で。
ニンジン長芋✴︎市松模様巻き
最後は真ん中をカット✂︎したら、
綺麗な市松模様の完成★＊☆
お正月用のお弁当•おかずにもGood!
このレシピの生い立ち
元々ダイエット中の旦那さんはお米が苦手。
（お米は太る！と思ってて…他の炭水化物は気にしないのにね（笑））
初心に戻り、
ご飯の代わりに春雨で、おかずもお野菜で。
作り方
- 1
ニンジン•長芋は、
巻く肉のサイズに合わせて長さを決めて下さい。だいたい3〜5cm位でしょうか。
- 2
ニンジン•長芋を
（それぞれ縦方向から見た断面が）
キレイな正方形になるようにカット✂︎ - 3
ニンジンは巻く前に20〜30秒程レンチンしておくと
固さの違いが減り
火の通りにムラが無くなります。 - 4
豚スライス肉などで巻い方が
中身が出たりせず作り（焼き）やすいのでオススメ。今回は無かったので、ベーコン使いました。
- 5
ニンジン•長芋を市松模様になるように
交互に肉の上に乗せ、端から巻いていく。最後にサラスパで刺して留める。
- 6
ベーコン（豚肉）から脂がでるので
油は無しで
ホイルペーパーを敷きフライパンで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
長芋は折れやすいので注意が必要です。
長芋以外でもニンジンと組み合わせる物は
『大根』•『ジャガイモ』などだと扱いやすく、
ニンジンのオレンジの代わりに、
『魚ニソ』•『スパム』のピンクを入れても可愛く仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19070170
