ズボラスイートポテト
たくなぎまま @cook_40206087
冷蔵庫に必ず入っているものとさつまいもだけで作りました
このレシピの生い立ち
特別な買い物もせず、あるもので簡単に手作りおやつを作りたくて作ってみました。
甘党の人にはやや物足りない甘さかもしれませんがダイエット中なので満足です。
ズボラスイートポテト
冷蔵庫に必ず入っているものとさつまいもだけで作りました
このレシピの生い立ち
特別な買い物もせず、あるもので簡単に手作りおやつを作りたくて作ってみました。
甘党の人にはやや物足りない甘さかもしれませんがダイエット中なので満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはサイコロ状に切って水にさらしてからひたひたのお水で茹でる
- 2
お芋にすっと串が通るようになったら、お湯を捨てて粉ふきいもの要領で水分を飛ばす
- 3
２をマッシュする。このとき丁寧にマッシュすると裏ごしする手間が省けます(^_^)
- 4
砂糖、バターを加えとかし、卵黄を加えてから牛乳を少しづつ加えて練る。
- 5
さつまいも型に丸めて、卵白を表面に塗り、表面にあっさり焦げ目がつくまで180度から200度のオーブンで約15分焼く
コツ・ポイント
さつまいもは中くらい１本です。
２で粉ふきいも状態にするときや、材料のさつまいもの水分で牛乳の量は加減してくださいね。
もっとしっとり、コクを効かせたい場合はバターを増やしてくださいね。(^_^)
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