＊シャキシャキ＊蓮根のサラダ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
蓮根を軽く茹でてからマヨネーズ、辛子で和えました。さっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
残りの蓮根を使い、思い付きで出来た料理です。柚子こしょうを加えても美味しいです。牛蒡サラダレシピID : 18031999
＊シャキシャキ＊蓮根のサラダ＊
蓮根を軽く茹でてからマヨネーズ、辛子で和えました。さっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
残りの蓮根を使い、思い付きで出来た料理です。柚子こしょうを加えても美味しいです。牛蒡サラダレシピID : 18031999
作り方
- 1
人参は皮を剥き千切りにます。蓮根は皮を剥き薄切りにします。薄い酢水に晒し、水を替え水気を切ります。
- 2
塩を少し加えて、蓮根を1分程茹で、ザルに上げます。
- 3
ボウルに蓮根、人参を入れ、熱い内に塩こしょう、酢を加え混ぜ合わせ粗熱を取ります。
- 4
3に●を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
コツ・ポイント
2＊熱い内に下味をつけると味が入り易いです。4＊マヨネーズ、辛子はお好みで加減して下さい。麺つゆ（小1）を入れても美味しいです。その場合はこしょうは入れないで下さい。
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