大豆とトマトのミートパイ風
白猫かまど @cook_40164019
お肉を使わないので、ミートパイ風。大豆とトマトのソースを春巻きの皮で包んで、トースターで焼きました。お手軽ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が冷蔵庫にあって、なにか朝食になるものをと考えました。
大豆とトマトのミートパイ風
お肉を使わないので、ミートパイ風。大豆とトマトのソースを春巻きの皮で包んで、トースターで焼きました。お手軽ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が冷蔵庫にあって、なにか朝食になるものをと考えました。
作り方
- 1
オリーブオイルで玉ねぎを炒める。しんなりしたら、大豆をいれ全体に油をなじませる。
-
- 2
ひたひたの水を加える。
ケチャップ・ローリエ・しょうゆを加えて煮る。 -
- 3
水気がなくなるまで煮て、クレイジーソルト・胡椒で味を調える。バットなどにあけて冷ましておく。
-
- 4
春巻きの皮の端に溶かしバターを塗って、４とスライスチーズを適量のせて包む。
-
- 5
表面にも溶かしバターを塗って、トースターで色づくまで焼く。
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コツ・ポイント
少しだけいれるしょうゆが隠し味です。
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