メロンのわさび漬け
あけん（＾－＾） @cook_40065212
わさびの辛味と風味がサイコー!!
箸休めにも!!
このレシピの生い立ち
漬物を食べるのは好きだけど、自分で漬けるコトが出来ない私に、主婦の大先輩が伝授してくれました(o^^o)
ちなみに、赤肉メロンでなければダメだそうです。
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メロンは皮を剥いて縦半分に切り、種をスプーンでくり抜きます。更に半分に切って四等分にしておきます。
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☆の調味料をよく混ぜ合わせて、切ったメロンを漬け込みます。
一日くらいですぐ食べれます。
コツ・ポイント
合わせた調味料は最初はモッタリとかたいですが、一晩置いたらメロンの水分でジャブジャブになります。大きめの容器で漬けてくださいね。
摘果メロンはなかなか手に入る物ではないと思いますが、代わりにきゅうりや大根などを漬けてみてもいいかと思います。
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