骨も美味しく☆サンマの甘辛煮付け
らべたん @cook_40216970
H25.11/16人気検索トップ10ありがとう！
活力鍋を使って、骨までホロホロに。
旬のサンマが安い時に、作っちゃお。
このレシピの生い立ち
サンマが安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
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サンマの頭と内臓、尻尾を切り落とし、身を4等分します。
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- 2
生姜もスライスします。皮付きでも大丈夫です。
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- 3
☆調味料とスライスした生姜を鍋に入れます。
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- 4
サンマを入れます。
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- 5
おもりがシュンシュンするまでは強火で。
音が鳴り始めたら、弱火にして15分加熱します。 -
- 6
骨まで美味しくいただけます。
冷蔵庫で保存すれば、2～3日、日持ちします。 -
コツ・ポイント
圧力鍋でも美味しくできます。
お好みでお酢を入れると、お魚の生臭みが気にならなくなります。
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