苺のジャム・コンポート
地物の小粒苺を使って使い切り分量のジャムとコンポート♪コンポートはレンジで簡単！
このレシピの生い立ち
地物の苺が安かったので！
作り方
- 1
（ジャム）苺を半分に切りグラニュー糖・果汁をまぶし1時間置きます。
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- 2
小鍋入れあくを取りながらとろみがつくまで煮詰めます。熱いまま瓶に入れ脱気をしたら完成です。
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- 3
（コンポート）ヘタを取った苺にグラニュー糖・果汁をまぶし一晩置きます。
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- 4
ラップをし、600wのレンジで3分程度様子を見ながら加熱します。あくを取り苺が柔らかくなっていたら瓶に詰め脱気をし完成。
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コツ・ポイント
瓶はあらかじめ熱湯消毒しておきます。食べきり分量ですが
冷蔵庫で1週間程度持ちますよ！
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