
ブラウニー
アメリカのレシピなので、ずっしり(笑)したブラウニーです。
このレシピの生い立ち
お店のものは甘すぎるので。
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お店のものは甘すぎるので。
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お店のものは甘すぎるので。
オーブン160度(325F)に予熱。
バター、チョコレートを湯銭で溶かし、混ぜる。
湯銭から下ろし、砂糖、塩、バニラを加えて混ぜ、卵を一つづつ加えて混ぜる。
小麦粉、ピーカン半量を加えてさっくり混ぜ合わせ、型に流し、残りのピーカンを散らす。
35~40分焼き、20分は冷ましてから切る。
密閉容器で3~4日。
チョコレートはレンジでも良いのですが、風味が逃げないよう湯銭で溶かしています。
【お勧め】
・ピーカンの代わりに1/2cupのセミスイートチョコチップを加える。
・モカは、これに更に大匙2のインスタントコーヒーを加える。
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