厚切り豚肉×玉ねぎチンゲンサイの炒め物

Name: 厚切り豚肉×玉ねぎチンゲンサイの炒め物
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース厚切り肉 4枚; 塩麹 大さじ1くらい; 玉ねぎ 1個; 焼肉のタレ 大さじ1くらい; チンゲンサイ 2株

野菜の炒め物の上に豚ロース厚切り肉を置きました。野菜の炒め物に味付けしたので、肉は下味だけ。一緒に食べてください。
このレシピの生い立ち
塩麹に肉を漬けると柔らかくなって美味しいと聞いたのでたまに使用しています。
豚ロース厚切りは、ただ焼くより本当に柔らかくなります。

材料

4人分くらい

調味料の量はお好みで調節してください。
焼肉タレではなく醤油などでもOKです。
④の後、サイコロ状などに豚肉を切って一緒に炒めて味付けしてもOKです。

KENIKONG @kenikong

2013/10/21 12:06に公開

女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。

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