肉にお酒をかけ、もみこんでおく。

油をひき、玉葱を炒め、火が通ってきたらお肉をいれる。

お肉も火が軽く通ったら醤油、みりん、砂糖をいれて、炒め煮る。

水気がなくなったら出来上がり。