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里芋饅頭
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里芋饅頭-レシピのメイン写真

里芋饅頭

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

クリーミーな里芋饅頭に餡を絡めていただくと最高!
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友人に教わったレシピの覚書。

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材料

  • 里芋 6個
  • 下味
  • めんつゆ 大2
  • 生クリーム 大2
  • 餡
  • 出汁 11/2cup
  • 醤油 大1
  • みりん 大2
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    里芋を蒸すか、レンジで5分加熱する。3個ずつ。

  2. 2

    皮を剥き、潰して、生クリーム、めんつゆを合わせる。

  3. 3

    2をラップに4当分に分けて丸く形を作っておく。

  4. 4

    餡の材料を全部合わせてとろみがついたら、3をお皿に盛り、餡をかける。好みでゆずや木の葉を載せる。柚子の粉を振りました!

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2017/03/02 15:18に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

里芋 片栗粉 生クリーム

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