まず材料を用意します。

(タジン)鍋orフライパンを火にかけ油を入れて ニンニクを炒めます。

つぎに玉ねぎを入れて炒めます。
☆アレンジ)ウインナー、ベーコンなど入れたい時は、ここで入れます♪

トマトorトマト缶を入れて炒めたら スパイス+塩コショウを入れます。あれば塩づけオリーブも入れます。

フタをして弱火でクツクツ煮て、いい香りが立ってきたら たまごを割って入れます。溶きたまごでもどちらでもok ！

フタをしてたまごがお好みの半熟になったらできあがり♪

お好みでコリアンダー(香菜)や粉チーズを散らして はい。できあがりです♪

はい。あったかをどうぞ✨

右手でパンをスプーンの替わりにしてのせて食べるとモロッコ風☆

レシピID : 18807530 モロッコのオムレツにぴったり♪モロッコパン・ホブスの焼き方はコチラ♪

参考)こちらはモロッコで食べた卵を割って入れたポーチドエッグversion♪どちらもあったかおいしい。