豆腐と白菜でお好み焼き☆

acomomo
acomomo @cook_40184830

ヤマイモがなくても、お好み焼き粉がなくても、ふんわりトロっと美味しいお好み焼きができました♪
冷蔵庫の整理にも。
このレシピの生い立ち
お腹すいた～。ああ、米もない、パンもない！！
そんな時には大阪人ならお好み焼きしかないっしょ♪
でも、冷蔵庫には賞味期限ギリギリのお豆腐と、しなしなの白菜しか。。。
思い切って作ってみたら、これが結構美味しかった☆

豆腐と白菜でお好み焼き☆

☆allure☆'s cooksnap of when they made 豆腐と白菜でお好み焼き☆.
kemeta's cooksnap of when they made 豆腐と白菜でお好み焼き☆.
はなはなリっこ's cooksnap of when they made 豆腐と白菜でお好み焼き☆.
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ヤマイモがなくても、お好み焼き粉がなくても、ふんわりトロっと美味しいお好み焼きができました♪
冷蔵庫の整理にも。
このレシピの生い立ち
お腹すいた～。ああ、米もない、パンもない！！
そんな時には大阪人ならお好み焼きしかないっしょ♪
でも、冷蔵庫には賞味期限ギリギリのお豆腐と、しなしなの白菜しか。。。
思い切って作ってみたら、これが結構美味しかった☆
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材料

２枚分
  1. 豚バラ薄切り肉 ２枚ほど
  2. 白菜 ４枚くらい
  3. 豆腐（絹ごし） １丁くらい
  4. ちくわ １本
  5. 卵 １個
  6. 小麦粉 １カップくらい
  7. 顆粒だしの素 小さじ１
  8. 水 適量

作り方

  1. 1

    白菜は荒い千切りにし、ちくわは斜めに薄切りにする。豚バラ肉は半分の長さに切る。

  2. 2

    ボールに水と豚ばら肉以外を入れてよく混ぜ、良いトロミになるまでお水を少しずつ加える。

  3. 3

    フライパンもしくはホットプレートに薄く油を塗って、豚バラ肉を焼き、その上に半分量ずつタネを流しいれて焼く。

  4. 4

    お好みで青のりやソース、マヨネーズを塗って召し上がれ☆

コツ・ポイント

白菜は柔らかくなるので、細かく切らなくても大丈夫です。
冷蔵庫の残り野菜を細かく切っていれれば栄養価もアップ☆
お水の量は、お豆腐の水分量によって違いますので、混ぜながら様子見てくださいね。
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