ジャーマンポテト

オーシャニック6 @cook_40217008
バジルが香るジャーマンポテト
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたジャガイモとたまねぎとベーコンで作りました。本当はベーコンをもっと入れた方がおいしい。
ジャーマンポテト
バジルが香るジャーマンポテト
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたジャガイモとたまねぎとベーコンで作りました。本当はベーコンをもっと入れた方がおいしい。
作り方
- 1
〇蒸す
・ジャガイモを洗う。
・新芽や傷など黒い部分を取り除く。
・ラップをして、電子レンジ900wで3分+余熱3分。 - 2
〇切る
・玉ねぎは半分を8等分。
・ベーコンは2cm幅で切る。
・オリーブオイルを大さじ2杯フライパンにひき、熱する。 - 3
〇焼く
・ベーコンが少し焦げる位に焼く
・たまねぎを入れてさらに3分炒める。
・レンジのじゃがいもを12等分に切る。 - 4
〇炒める
・フライパンにジャガイモを入れる。
・塩、胡椒、バジル、オリーブオイルを入れて2分炒める。
コツ・ポイント
レンジからじゃがいもを出して包丁で切る時に、「スーッ」と包丁が通れば8割成功です。(柔らかくし過ぎるとボロボロになります。)
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