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Streuseltaler まがい-レシピのメイン写真

Streuseltaler まがい

ルカ・ルチア
ルカ・ルチア @cook_40162903

大好きなStreuseltalerまがい。パンの上にクランブルがのってます。
このレシピの生い立ち
ドイツのStreuseltalerに感動してマネして作りました。

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材料

  1. 生地
  2. 小麦粉 120g
  3. 水切りヨーグルト 50g
  4. 砂糖 20g
  5. 塩 ひとつまみ
  6. ベーキングパウダー 1g
  7. クランブル
  8. 小麦粉 50g
  9. マーガリン 50g
  10. 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    生地の材料を全部混ぜます。最初はスプーンで混ぜ、大体混ざったら手でよくこねます。

  2. 2

    生地を4つに分けて丸い平らにして天版に乗せます。

  3. 3

    クランブルの材料を箸で混ぜ、ぽろぽろの状態で、生地の上に乗せます。

  4. 4

    180度に温めていたオーブンで15−20分焼きます。

コツ・ポイント

生地を柔らかくしたい方は水切りヨーグルトの代わりにマーガリンを、ベーキングパウダーの代わりにドライイーストを入れ20分くらい発酵させて使ってください。

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ルカ・ルチア
ルカ・ルチア @cook_40162903
2013/10/18 18:41に公開

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