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栗のういろう
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栗のういろう-レシピのメイン写真

栗のういろう

jyaijyai
jyaijyai @cook_40060466

 牛乳パックを使っての、超簡単な和菓子作り。贅沢な丹波栗(作りおき)をたっぷり使ってみました。秋の味覚を味わいます。
このレシピの生い立ち
小麦粉、砂糖だけのういろう作りを、教わってから、ヤミツキになりました。
栗の他、あずき、黒豆、抹茶、桜の塩漬け等等、色々なういろうを作ってみました。一番好きなういろうをアップしてみました。春には、桜色のういろうもキレイでお勧めで~す。

 牛乳パックを使っての、超簡単な和菓子作り。贅沢な丹波栗(作りおき)をたっぷり使ってみました。秋の味覚を味わいます。
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小麦粉、砂糖だけのういろう作りを、教わってから、ヤミツキになりました。
栗の他、あずき、黒豆、抹茶、桜の塩漬け等等、色々なういろうを作ってみました。一番好きなういろうをアップしてみました。春には、桜色のういろうもキレイでお勧めで~す。

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栗のういろう

jyaijyai
jyaijyai @cook_40060466

 牛乳パックを使っての、超簡単な和菓子作り。贅沢な丹波栗(作りおき)をたっぷり使ってみました。秋の味覚を味わいます。
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小麦粉、砂糖だけのういろう作りを、教わってから、ヤミツキになりました。
栗の他、あずき、黒豆、抹茶、桜の塩漬け等等、色々なういろうを作ってみました。一番好きなういろうをアップしてみました。春には、桜色のういろうもキレイでお勧めで~す。

 牛乳パックを使っての、超簡単な和菓子作り。贅沢な丹波栗(作りおき)をたっぷり使ってみました。秋の味覚を味わいます。
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小麦粉、砂糖だけのういろう作りを、教わってから、ヤミツキになりました。
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材料

5人分
  • 小麦粉 60g
  • だんごの粉 40g
  • 砂糖(三温糖) 60g
  • 栗(渋皮煮) 100g
  • 水 300g
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作り方

  1. 1

    材料の小麦粉、団子の粉、砂糖、水をよく混ぜる。

    • 栗のういろう作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせたものを、こしきで漉す。

    • 栗のういろう作り方2写真
  3. 3

    できるだけ、口を広げて、流し入れる。
    ※口は、半分のみ開く。

    • 栗のういろう作り方3写真
  4. 4

    栗の渋皮煮は、調理バサミで適当な大きさに切り刻む。

    • 栗のういろう作り方4写真
  5. 5

    栗も牛乳パックに入れる。

    • 栗のういろう作り方5写真
  6. 6

    クリが均等になるように、ゆすりながら開いてる口を上に向け置く。

    • 栗のういろう作り方6写真
  7. 7

    置いてからもゆすって、栗をまんべんなく沈ませる。

    • 栗のういろう作り方7写真
  8. 8

    レンジで、6分~7分調理する。

    • 栗のういろう作り方8写真
  9. 9

    急ぐ時は、氷水をバットに入れて冷やす。
    ※口をしっかり閉めて水が入らないようにすること。

    • 栗のういろう作り方9写真
  10. 10

    冷めたら、調理バサミで切り開く。

    • 栗のういろう作り方10写真
  11. 11

    裏表をひっくり返す。

    • 栗のういろう作り方11写真
  12. 12

    牛乳パックだけで、まな板も汚さずに切り分ける。

    • 栗のういろう作り方12写真
  13. 13

    できあがり!

    • 栗のういろう作り方13写真

コツ・ポイント

♪小麦粉のブチができないように、面倒でも、混ぜてからは、漉して流し入れる。

♪栗が均等に混ざり沈むように、ゆする。

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jyaijyai
jyaijyai @cook_40060466
2014/02/22 01:47に公開
短時間で出来て、美味しいお料理を作ることを楽しみにしています。食べて喜んでもらえれば嬉しくなり、サイトで見つけては参考に作っているおばさんです。早い!簡単!をモットーにね。
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このレシピのキーワード

ういろう 生栗 だんご粉 小麦粉

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