お店のような味♪パプリカソースでパスタ★
Ｎ2/Ｎａｎａヾ(〃￣ ー―￣)ﾉ @cook_40021366
簡単なのにお店のような味に！今回はベーコンとブロッコリーのパスタ★お好みの野菜を使って下さい♪
このレシピの生い立ち
手作りパプリカピュレソースを使って…
お店のような味♪パプリカソースでパスタ★
簡単なのにお店のような味に！今回はベーコンとブロッコリーのパスタ★お好みの野菜を使って下さい♪
このレシピの生い立ち
手作りパプリカピュレソースを使って…
作り方
- 1
※パスタの茹で汁を大さじ2～3取り分けて置いて下さい！
パスタを茹でている間、もしくは茹でる前にソースを作っておきます。 - 2
パスタを袋表示より
１分短めに茹でます。
茹で上がる２分前にブロッコリーを投入してザルにあけます。 -
- 3
オリーブオイル小2でベーコンをコンガリ炒めてからにんにくを加えます。（最初ににんにくを炒めると焦げやすいので）
-
- 4
にんにくの香りがしてきたらパプリカピュレと生クリームを加え軽く煮立たせ、塩・こしょうで少し薄めに味を調えます。
-
- 5
パスタの茹で汁を加えて混ぜたら、パスタとブロッコリーを加えソースを絡めながらパスタに旨みを吸わせます。全体に混ざればＯＫ
-
- 6
最後にもう一度、味をみて塩で調節し、
パルメザンチーズを振れば…
は～い
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
パスタを茹でる時はたっぷりのお湯に多めの塩で♪
茹で汁を加えるのは、パスタを加えるとソースがボテボテしてしまうのを防ぐ為と、茹で汁に出たパスタの旨みをソースに加えるため♪
今回はブロッコリーでしたが、お好みの旬野菜や魚介類を使ってもＯＫ♪
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＊ブロッコリーのクリームソースパスタ＊ ＊ブロッコリーのクリームソースパスタ＊
ブロッコリー嫌いな息子もペロリと食べちゃうクリーミーで美味しいパスタです♪フライパン１つでソースが出来ちゃいます♪
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