とろみキムチラーメン
モロヘイヤ活用。
普段は薄味でも、ラーメンは濃い味で。
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンにマンネリしてきてたので。
コツ・ポイント
☆汁は少なく濃い味が好きなのでスープは２００ｃｃ。
☆和風キムチは、スーパーに売ってるカップタイプのやつ。
☆モロヘイヤは茎と葉を分けて葉のみを茹で、水にさらし水気を絞っておく。
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