ライ麦は粗引きがお勧めです♪

無塩バターを１ｃｍ角ほどに小さく切って冷蔵庫に入れておく。ヨーグルトと牛乳を合わせておく

大き目のボウルに●をすべて入れ泡だて器でぐるぐる混ぜておく。泡だて器じゃなくてもOK

手の温度でバターが溶けるのですばやく行ってください。最初はぽろぽろになってきたらあと少し！！

さらさらになったら合わせたヨーグルトと牛乳を加え捏ねないように粉を押すように混ぜる。この時気持ち練らないでください

粉っぽさが多少残るまで手のひらで押しながらひとまとめにする。1/3は練ってください。

べたつかなければそのまま台に出して麺棒で※２ｃｍの厚さまで伸ばしたら３等分に切る

※を２～３回繰り返す。

オーブンを２２０度に余熱する。

２ｃｍの厚さにのばしたらコップ等で型取る。型とって残ったものは練らないように【７】の※と【８】を繰り返す。

最後は包丁でカットするのもOK。なので型抜かなくてもカットでもOK

２２０度に余熱したオーブンで１５分１８０度に下げて１０分焼く。

そのままでもおいしいけどレンジで温めたりトースターで焼いたりすると美味しいですよ。

メープルクリームレシピID : 19122622 をつけて食べると更に美味♡でもお好きなジャム・クリームでどうぞ♡